Veckans recept v.51: Fruktig ”Knäcke”canapé med löjrom
måndag, december 19, 2011 - 14:05

Recept för 12st canapeér

 

Ingredienser:

12 st runda spröda kex

6 skivor kallrökt lax (delade på längden)

10 g löjrom

Grädfill

Färsk dill

1 tomat (urkärnad och tärnad)

1 avockado (skalad och tärnad)

1 st plommon (urkärnad och tärnad)

1 st äpple (tärnad)

1 liten rödlök (hackad)

1 msk limesaft

1 msk olja

Alla ingredienser och receptet
Laxgryta med apelsinaft - eller "Orange l´orange"
onsdag, december 14, 2011 - 14:38

Orange l´orange / 4p

 

Ingredienser:

 

600 g Laxfilé (Tärnad)

Saften från 3 apelsiner

1 st gullök (skalad och tärnad)

3 st vitlöksklyftor (skalad och hackad)

1 st morot (skalad och tärnad)

2 st söt potatis (skalad och tärnad)

2 st oranga paprikor (Urkärnad och tärnad)

3 dl grädde

2 dl fisk fond

½ pkt saffran

Olja till kastrull

Läs mer här
Lugna Kocken bjuder på Rökt mu”sik” med potatissallad
onsdag, december 7, 2011 - 16:39

Den här veckan blir det fisk i Lugn i Köket.

Läs hela receptet
Rosastekt lammrostbiff ”i dill” /4p - veckans recept v.43
onsdag, oktober 26, 2011 - 14:24

Det snålas inte på grädden när den här veckans rätt får sin slutliga form. Det är bra att ha en ordentlig termometer för att hålla koll på när lammet är klart - men annars går rätten relativt enkelt att få ihop trots sin exklusivitet.

Läs mer här - så gör du
Stekt pärlhönsbröst med örtrisotto och marsalavinssås - recept v.44
onsdag, oktober 26, 2011 - 11:28

Så gör du:

 

Pärlhöna:

Salta och peppra brösten och bryn i stekpanna.

Baka av i ugn på 120 grader tills den når 62 grader i kärntemperatur.

 

Örtrisotto:

Riv parmesanosten, hacka scarlottenlöken, plocka och hacka örterna. Sautera riset i smör under omrörning tills riset börjar bli lite genomskinligt i ändarna.

Tillsätt vinet lite i taget och låt koka in.

Läs mer här
Prenumerera på innehåll
EmediateAd EmediateAd
Du lämnar nu lugnafavoriter.com och fortsätter till MTGs webbplats för OS, viasatsport.se/os